Cardápio

Entradas e Petiscos

Cesta de Pão

Ovo Frito

Bolinho de Bacalhau (unid)

Lombo Aperitivo

Carne Seca com Aipim na Manteiga

Casquinha de Siri

Aipim Frito ou Batata Frita

Filé de Peixe Aperitivo

Filé Mignon Aperitivo

Linguiça na Brasa (unid)

Calabresa Aperitivo com Aipim

Coração Aperitivo na Brasa

Frango à Passarinho

Gurjão de Frango

Provolone à Milanesa/Simples

Rã Aperitivo

Coxas de Rã ao Molho Tártaro

Rã à Milanesa (unid)

Pão de Alho

Camarão à Milanesa com Molho Tártaro

Camarão Frito ao Alho e Óleo (porção)

Pastel (unid)

MASSAS

Talharim à Bolonhesa

Espaguete à Bolonhesa

Frango Parisiense

Talharim de Camarão

Espaguete de Camarão

Nhoque à Bolonhesa

SOPAS

Sopa de Ervilha

Canja de Galinha

Caldo Verde

Sopa de Siri

Sopa de Legumes

Sopa de Rã

Guarnições

Arroz à Piamontese

Arroz com Brócolis

Arroz à La Grega

Arroz com Ovos

Feijão ou Tutu

Mini Feijão

Mini Arroz

Guarnição à Francesa Simples

Farofa Brasileira

Farofa de Ovos

Farofa de Dendê

Farofa de Alho

Farofa de Banana

Porção de Alho Frito

Porção de Molho de Camarão

Porção de Queijo Parmesão ralado

Porção de Couve

SALADAS

Salada de Maionese

Salada Mista

Salada de Palmito

Salada de Alface, Tomate e Cebola

SOBREMESA

Banana à Milanesa (peça)

Sorvete Kibon Colegial

Torta Inteira

Tortas Especiais (fatia)

Pudim

Sundae

Café Expresso

Mousse

Banana Split

Creme de Papaya com Cassis

FRANGO NA BRASA

Risoto de Frango

Peito de Frango desfiado com refogado de tomate, cebola, pimentão, coentro, ervilha. Enfeitado com tomate, palmito e ovo. Acompanha queijo ralado.

Strogonoff de Frango

Arroz Branco e Batata Sotê

Churrasco de Sobre Coxa Brasileira ou Argentina

Sobre coxa e linguiça. Pode sera companhada pela guarniçnao à brasileira ou à argentina.

Frango à Brasileira

Filé de frango e linguiça. Acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.

Frango à Argentina

Filé de frango e linguiça. Acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa simples.

Frango à Francesa

Filé de frango e linguiça. Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa brasileira.

Frango à Oswaldo Aranha

Filé de frango e linguiça. Acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira.

Frango à Parmegiana

Frango empanado, com queijo, molho. de tomate, arroz branco e purê de batata.

Frango à Cubana

Filé de frango à milanesa. Acompanha arroz à la grega, batata palha, presunto, palmito, bacon e banana milanesa.

Frango com Salada Mista

Filé de frango e linguiça. Acompanha arroz branco, verduras, legumes, presunto, maionese, ervilha, azeitonas, ovo cozido, mussarela, molho e farofa simples.

PIZZAS

Muçarela

Calabresa

Presunto

Mista

Portuguesa

Camarão

Frango Com Catupiry

Napolitana

Alho

Palmito

Banana Com Canela

Chocolate

PRATOS ESPECIAIS

Filé Mignon à Parmegiana

Filé mignon à milanesa com queijo gratinado, molho de tomate, purê e arroz branco

Strogonoff de Filé Mignon

Arroz branco e batata sotê. Serve Duas pessoas.

Medalhão à Piamontese

Medalhão ao molho madeira e champignon com arroz piamontese.

Escalopinho de Filé Mignon

Escalopinho com molho madeira. e champignon, purê e arroz branco.

Feijoada

Arroz branco, couve e lombo. Somente aos sábados e domingos.

Carne Seca Mineira

Carne seca desfiada e acebolada, arroz branco, couve e tutu.

Carne Seca com Abóbora

Carne seca cozida no molho de tomate, cebola e pimentão e arroz branco.

Carne Seca com Aipim

Carne seca desfiada acebolada, com arroz branco e aipim frito ou cozido.

Rã à Argentina

Filé de frango à milanesa. Acompanha arroz à la grega, batata palha, presunto, palmito, bacon e banana milanesa.

BACALHAU

À Portuguesa

Posta de bacalhau cozida, arroz branco, batata cozida, couve, cebola, azeitonas e ovo cozido

À Zé do Pipo

Posta de bacalhau cozida, purê, creme de brócolis, molho branco e arroz branco.

À Portuguesa

Posta de bacalhau cozida no molho de tomate, cebola, pimentão, ovo cozido, batatas cozidas e arroz branco.

FRUTOS DO MAR

Anchova com Brócolis e Fritas

Anchova com Pirão e Arroz

Anchova com Salada Mista

Risoto de Camarão

Serve 2 pessoas

Bobó de Camarão

Serve 2 pessoas ou 4 pessoas

Camarão à Baiana

Serve 2 pessoas ou 4 pessoas

Camarão à Moda do Rancho

Serve 2 pessoas

Camarão à Milanesa com Arroz à Grega

Risoto de Camarão

Strogonoff de Camarão

Serve 2 pessoas

Camarão ao Catupiry

Caldeirada de Frutos do Mar

Filé de Peixe ao Molho de Camarão

Peixada à Rancho Verde

Peixe à Brasileira

Polvo à Espanhola

Serve 2 pessoas

Risoto de Polvo

Serve 2 pessoas

Risoto de Frutos do Mar

Serve 2 pessoas

Moqueca de Peixe

Serve 2 pessoas

Salmão Grelhado à Moda

Pintado à Moda do Rancho Verde

Filé de Abadejo à Belle Mouniere

Filé de Abadejo à Moda do Rancho

Filé de Tilápia à Moda do Rancho

Caldeirada de Frutos do Mar

Serve 2 pessoas

CARNES NA BRASA

Alcatra ou Contra Filé à Brasileira

Alcatra ou Contra FIlé, linguiça. Acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.

Alcatra ou Contra Filé à Argentina

Alcantra ou Contra Filé, linguiça. Acompanha arroz à la grega, batata fria, molho e farofa simples.

Alcatra ou Contra Filé à Francesa

Alcatra ou Contra Filé, linguiça. Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples.

Alcatra ou Contra Filé à Oswaldo Aranha

Alcatra ou Contra Filé, linguiça. Acompanha arroz com ovos mexidas, batata portuguesa, alho, frito, molho e farofa brasileira.

Alcatra ou Contra Filé à Piamontese

Alcatra ou Contra Filé, linguiça. Acompanha arroz à piamontese, molho madeira, batata frita, molho e farofa simples

Churrasco Misto à Brasileira

Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.

Churrasco Misto à Argentina

Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz à la graga, batata frita, molho e farofa simples

Churrasco Misto à Francesa

Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples.

Churrasco Misto à Oswaldo Aranha

Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho. e farofa brasileira.

Churrasco Misto à Moda

Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz branco, batata corada, palmito, cebola, tomate, pimentão, azeitonas, ovo empanado, molho e farofa brasileira.

Churrasco Misto Com Salada Mista

Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz branco, verduras, legumes, presunto, maionese, ervilha, azeitona, ovo cozido, mussarela, palmito, molho e farofa simples.

Churrasco Misto à Piamontese

Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz à piamontese, molho madeira.

Picanha à Brasileira

Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz branco, fritas, molho à campanha e farofa brasileira.

Picanha à Argentina

Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa brasileira.

Picanha à Francesa

Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa brasileira.

Picanha à Oswaldo Aranha

Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz branco com ovos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira.

Picanha à Piamontese

Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz à piamontese, molho madeira, fritas, molho e farofa brasileira.

Picanha à Salada Mista

Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz branco, verduras, legumes, presunto, maionese, ervilha, azeitona, ovo cozido, mussarela, palmito, molho e farofa simples.

Picanha à Moda

Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz branco, batata corada, palmito, cebola, tomate, pimentão, azeitona, ovo empanado, molho e farofa simples.

Filé Mignon à Brasileira

Filé e linguiça. Acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.

Filé Mignon à Argentina

Filé e linguiça. Acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa simples.

Filé Mignon à Francesa

Filé e linguiça. Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples.

Filé Mignon à Oswaldo Aranha

Filé e linguiça. Acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira.

Lombo à Mineira

Lombo e linguiça. Acompanha arroz branco, couve e tutu.

Lombo à Brasileira

Lombo e linguiça. Acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.

Lombo à Francesa

Lombo e linguiça. Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples.

Lombo à Oswaldo Aranha

Lombo e linguiça. Acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira.

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