Cardápio
Entradas e Petiscos
Cesta de Pão
Ovo Frito
Bolinho de Bacalhau (unid)
Lombo Aperitivo
Carne Seca com Aipim na Manteiga
Casquinha de Siri
Aipim Frito ou Batata Frita
Filé de Peixe Aperitivo
Filé Mignon Aperitivo
Linguiça na Brasa (unid)
Calabresa Aperitivo com Aipim
Coração Aperitivo na Brasa
Frango à Passarinho
Gurjão de Frango
Provolone à Milanesa/Simples
Rã Aperitivo
Coxas de Rã ao Molho Tártaro
Rã à Milanesa (unid)
Pão de Alho
Camarão à Milanesa com Molho Tártaro
Camarão Frito ao Alho e Óleo (porção)
Pastel (unid)
MASSAS
Talharim à Bolonhesa
Espaguete à Bolonhesa
Frango Parisiense
Talharim de Camarão
Espaguete de Camarão
Nhoque à Bolonhesa
SOPAS
Sopa de Ervilha
Canja de Galinha
Caldo Verde
Sopa de Siri
Sopa de Legumes
Sopa de Rã
Guarnições
Arroz à Piamontese
Arroz com Brócolis
Arroz à La Grega
Arroz com Ovos
Feijão ou Tutu
Mini Feijão
Mini Arroz
Guarnição à Francesa Simples
Farofa Brasileira
Farofa de Ovos
Farofa de Dendê
Farofa de Alho
Farofa de Banana
Porção de Alho Frito
Porção de Molho de Camarão
Porção de Queijo Parmesão ralado
Porção de Couve
SALADAS
Salada de Maionese
Salada Mista
Salada de Palmito
Salada de Alface, Tomate e Cebola
SOBREMESA
Banana à Milanesa (peça)
Sorvete Kibon Colegial
Torta Inteira
Tortas Especiais (fatia)
Pudim
Sundae
Café Expresso
Mousse
Banana Split
Creme de Papaya com Cassis
FRANGO NA BRASA
Risoto de Frango
Peito de Frango desfiado com refogado de tomate, cebola, pimentão, coentro, ervilha. Enfeitado com tomate, palmito e ovo. Acompanha queijo ralado.
Strogonoff de Frango
Arroz Branco e Batata Sotê
Churrasco de Sobre Coxa Brasileira ou Argentina
Sobre coxa e linguiça. Pode sera companhada pela guarniçnao à brasileira ou à argentina.
Frango à Brasileira
Filé de frango e linguiça. Acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.
Frango à Argentina
Filé de frango e linguiça. Acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa simples.
Frango à Francesa
Filé de frango e linguiça. Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa brasileira.
Frango à Oswaldo Aranha
Filé de frango e linguiça. Acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira.
Frango à Parmegiana
Frango empanado, com queijo, molho. de tomate, arroz branco e purê de batata.
Frango à Cubana
Filé de frango à milanesa. Acompanha arroz à la grega, batata palha, presunto, palmito, bacon e banana milanesa.
Frango com Salada Mista
Filé de frango e linguiça. Acompanha arroz branco, verduras, legumes, presunto, maionese, ervilha, azeitonas, ovo cozido, mussarela, molho e farofa simples.
PIZZAS
Muçarela
Calabresa
Presunto
Mista
Portuguesa
Camarão
Frango Com Catupiry
Napolitana
Alho
Palmito
Banana Com Canela
Chocolate
PRATOS ESPECIAIS
Filé Mignon à Parmegiana
Filé mignon à milanesa com queijo gratinado, molho de tomate, purê e arroz branco
Strogonoff de Filé Mignon
Arroz branco e batata sotê. Serve Duas pessoas.
Medalhão à Piamontese
Medalhão ao molho madeira e champignon com arroz piamontese.
Escalopinho de Filé Mignon
Escalopinho com molho madeira. e champignon, purê e arroz branco.
Feijoada
Arroz branco, couve e lombo. Somente aos sábados e domingos.
Carne Seca Mineira
Carne seca desfiada e acebolada, arroz branco, couve e tutu.
Carne Seca com Abóbora
Carne seca cozida no molho de tomate, cebola e pimentão e arroz branco.
Carne Seca com Aipim
Carne seca desfiada acebolada, com arroz branco e aipim frito ou cozido.
Rã à Argentina
Filé de frango à milanesa. Acompanha arroz à la grega, batata palha, presunto, palmito, bacon e banana milanesa.
BACALHAU
À Portuguesa
Posta de bacalhau cozida, arroz branco, batata cozida, couve, cebola, azeitonas e ovo cozido
À Zé do Pipo
Posta de bacalhau cozida, purê, creme de brócolis, molho branco e arroz branco.
À Portuguesa
Posta de bacalhau cozida no molho de tomate, cebola, pimentão, ovo cozido, batatas cozidas e arroz branco.
FRUTOS DO MAR
Anchova com Brócolis e Fritas
Anchova com Pirão e Arroz
Anchova com Salada Mista
Risoto de Camarão
Serve 2 pessoas
Bobó de Camarão
Serve 2 pessoas ou 4 pessoas
Camarão à Baiana
Serve 2 pessoas ou 4 pessoas
Camarão à Moda do Rancho
Serve 2 pessoas
Camarão à Milanesa com Arroz à Grega
Risoto de Camarão
Strogonoff de Camarão
Serve 2 pessoas
Camarão ao Catupiry
Caldeirada de Frutos do Mar
Filé de Peixe ao Molho de Camarão
Peixada à Rancho Verde
Peixe à Brasileira
Polvo à Espanhola
Serve 2 pessoas
Risoto de Polvo
Serve 2 pessoas
Risoto de Frutos do Mar
Serve 2 pessoas
Moqueca de Peixe
Serve 2 pessoas
Salmão Grelhado à Moda
Pintado à Moda do Rancho Verde
Filé de Abadejo à Belle Mouniere
Filé de Abadejo à Moda do Rancho
Filé de Tilápia à Moda do Rancho
Caldeirada de Frutos do Mar
Serve 2 pessoas
CARNES NA BRASA
Alcatra ou Contra Filé à Brasileira
Alcatra ou Contra FIlé, linguiça. Acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.
Alcatra ou Contra Filé à Argentina
Alcantra ou Contra Filé, linguiça. Acompanha arroz à la grega, batata fria, molho e farofa simples.
Alcatra ou Contra Filé à Francesa
Alcatra ou Contra Filé, linguiça. Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples.
Alcatra ou Contra Filé à Oswaldo Aranha
Alcatra ou Contra Filé, linguiça. Acompanha arroz com ovos mexidas, batata portuguesa, alho, frito, molho e farofa brasileira.
Alcatra ou Contra Filé à Piamontese
Alcatra ou Contra Filé, linguiça. Acompanha arroz à piamontese, molho madeira, batata frita, molho e farofa simples
Churrasco Misto à Brasileira
Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.
Churrasco Misto à Argentina
Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz à la graga, batata frita, molho e farofa simples
Churrasco Misto à Francesa
Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples.
Churrasco Misto à Oswaldo Aranha
Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho. e farofa brasileira.
Churrasco Misto à Moda
Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz branco, batata corada, palmito, cebola, tomate, pimentão, azeitonas, ovo empanado, molho e farofa brasileira.
Churrasco Misto Com Salada Mista
Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz branco, verduras, legumes, presunto, maionese, ervilha, azeitona, ovo cozido, mussarela, palmito, molho e farofa simples.
Churrasco Misto à Piamontese
Contra Filé, linguiça, frango e lombo. Acompanha arroz à piamontese, molho madeira.
Picanha à Brasileira
Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz branco, fritas, molho à campanha e farofa brasileira.
Picanha à Argentina
Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa brasileira.
Picanha à Francesa
Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa brasileira.
Picanha à Oswaldo Aranha
Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz branco com ovos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira.
Picanha à Piamontese
Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz à piamontese, molho madeira, fritas, molho e farofa brasileira.
Picanha à Salada Mista
Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz branco, verduras, legumes, presunto, maionese, ervilha, azeitona, ovo cozido, mussarela, palmito, molho e farofa simples.
Picanha à Moda
Picanha (cortesia, frango, linguiça e coração). Acompanha arroz branco, batata corada, palmito, cebola, tomate, pimentão, azeitona, ovo empanado, molho e farofa simples.
Filé Mignon à Brasileira
Filé e linguiça. Acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.
Filé Mignon à Argentina
Filé e linguiça. Acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa simples.
Filé Mignon à Francesa
Filé e linguiça. Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples.
Filé Mignon à Oswaldo Aranha
Filé e linguiça. Acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira.
Lombo à Mineira
Lombo e linguiça. Acompanha arroz branco, couve e tutu.
Lombo à Brasileira
Lombo e linguiça. Acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.
Lombo à Francesa
Lombo e linguiça. Acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples.
Lombo à Oswaldo Aranha
Lombo e linguiça. Acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira.